如今，想要依靠餐饮项目创业的人越来越多，鉴于吉阿婆麻辣烫项目投资小、风险低、市场大，因此备受意向创业者的关注，开一家小型的餐饮门店很容易，但是要想依靠这家门店实现赚钱的目的就不那么简单了。
有什么办法能帮助更多创业者实现赚钱的目的呢?吉阿婆麻辣烫坚持借助产品本身的优势来吸引顾客，关于开店的技巧和经验，成都出名的吉阿婆麻辣烫将从产品本身和利润保证两个方面来具体讲解。
1、创业者选择高频消费项目。
创业是为了赚钱，所谓的高频消费就是顾客上门消费的频率高，高频消费就意味着项目更容易能赚钱，项目回报速度快，其中麻辣烫就是这样一种餐饮项目。
为什么说选择高频消费项目更好呢?在一定的地域范围内，人们的口味习惯、对食材的认知和接受程度直接决定了该项目是否能在当地存活和发展，能够高频消费的产品必定是刚需产品。
2、选择的创业项目不能给消费者带来压力。
要想开一家能赚钱的餐饮门店，就应该选一款消费者容易接受的产品。
首先要满足以下这些条件：定价亲民，这并不是说价格越低越好，而是在能够得到的利益范围内，选择消费者意识中比较接受的价格;产品贴近日常生活，能满足顾客天天选择食用的标准;产品能满足点单频率的条件，能让消费者对它生出由衷的亲切感;产品自带IP效应，有抢占消费者用餐习惯的优势。
3、对食材和菜单包装来达到为产品加分的效果。
同样以麻辣烫为例：首先，需要给它换上有新鲜体验感的外衣，让一道日常的快餐变成能撑场面的主菜;其次，需要给产品增加一些附加值，让消费者增加亲近感，有更新奇的体验元素;其三，食材的新鲜程度和丰富程度必须要让消费者眼见为实，让食材和菜单为产品本身背书。
4、着眼于热销产品，保证产品的成本和利润。
想要开一家赚钱的餐饮门店，该如何保证成本和利润呢?有一点创业开店者需要明白，门店80%的利润基本聚焦于店内20%的热销菜品，店内其他80%的菜品选项只是为了兼顾顾客的其他需求。所以要重点将目光放在热销产品上，如何从热销产品上赚钱和如何使普通产品成为热销产品是消费者首要考虑的。
一家真正能赚钱的餐饮门店，肯定是主食和辅助产品双重结合销售方式，能在味觉和视觉体验上完美结合，给消费者留下深刻的记忆点和传播点，才是真正有价值的用餐体验。
回归产品本身，过硬的产品质量是一切的前提。当今餐饮业的主流是健康养生，抓住行业痛点，对项目进行升级就能走在行业前头，而像成都出名的吉阿婆麻辣烫这种大众刚需就是一个不错的选择。
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